1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Légumes fruits>
  4. Légumes fleurs>
  5. Condiments>
  6. Légumes racines>
  7. Herbes aromatiques>
  8. Cuisine végétalienne>
  9. À emporter
Pickles de légumes au vinaigre

Pickles de légumes au vinaigre

Quelques mots sur cette recette

C'est le moment de profiter des beaux légumes que nous offre la saison. Pour les pickles, choisissez les légumes que vous voulez. J'en fais régulièrement aux radis, carottes, mais mes préférés sont sans nul doute aux concombres, associés à de l'aneth fraîche et des graines de moutarde. Je suis devenue addict aux pickles. Je les déguste à l'apéro, dans une salade ou des sandwichs, en variant les formes de découpe: en bâtonnets, en rondelles plus ou moins épaisses, en sifflet...

Une recette ajoutée le 27/07/17  - Mise à jour le 11/04/22 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Des pickles à picorer
Des pickles à picorer

Préparez vos pickles à déguster avec vos grillades de l'été.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Une remise de 15%

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

Voir aussi

Êtes-vous un expert en vin ?
Êtes-vous un expert en vin ?

Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.

Tempura de légumes
Tempura de légumes

Une version japonaise de la pâte à frire en plus fluide et plus léger.

Velouté Dubarry
Velouté Dubarry

Velouté à base de chou-fleur.

Quels vins boire à l’apéritif ?
Quels vins boire à l’apéritif ?

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Réussir vos conserves
Réussir vos conserves

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Assaisonnements pour tartares et carpaccios
Assaisonnements pour tartares et carpaccios

Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.

Le couteau d’office
Le couteau d’office

Le prolongement de la main du cuisinier !

Un bouquet de recettes de chou-fleur
Un bouquet de recettes de chou-fleur

Un légume qui s'adapte à de nombreuses préparations.

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2