Faire ses légumes pickles maison

Faire ses légumes pickles maison
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Faire ses légumes pickles maison pickles saumure légumes vinaigre aigre-doux conserves

Quelques mots sur la recette

La recette pour obtenir des pickles maison à l'anglaise qui ajouteront du pep's dans toutes vos recettes ! En France on connait surtout les cornichons et les petits oignons mais en cuisine anglaise les pickles sont beaucoup plus variés.

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Les saveurs aigres-douces sont appréciées dans de nombreuses cuisines du monde.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par la cuisine d'agnes pour accompagner la recette Blinis aux légumes et au curry.

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Pour potages mixés et taillés et la fondue de poireaux.

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J'utilise cette recette (si vous pouvez l'appeler ainsi) quand je souhaite utiliser les légumes que j'ai dans le garde-manger. Tout légume peut faire l’affaire, du moment que vous avez quelques pommes de terre ou des haricots afin de rendre la soupe plus crémeuse. Les merguez donneront une agréable saveur épicée, ainsi, même si accompagnées de légumes insipides, vous obtiendrez une soupe fantastique.

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Les courgettes font partie de la famille des cucurbitacées.

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