Faire son levain maison

Quelques mots sur la recette

Un tuto pour préparer son levain avec la méthode proposée par Éric Kayser. Le levain n'aura plus de secret pour vous ! C'est d'une simplicité enfantine et cela vous permettra d'obtenir des pains goûteux, digestes et qui se conserveront plus longtemps.

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Accords

 musique

Et pendant que vous préparez votre levain, écoutez Like a Rolling Stone de Bob Dylan.

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Laisser pousser une pâte à brioche ou une pate à pain

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Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

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... trop facile !

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