Des recettes avec le camembert qui vous feront fondre de plaisir – Page 4

Cette tarte est une alliance parfaite entre le camembert fondant et la petite touche sucrée des endives caramélisées. Simple à préparer, c’est un plat réconfortant à déguster en entrée ou pour un repas léger du soir accompagné d’une petite salade verte.

Rien de compliqué, des pommes de terre, des lardons, du camembert, le tout enveloppé dans de la pâte feuilletée, un vrai délice.
Accompagné d'une salade, de crudités ou même en hiver, d'une soupe.

Hyper facile, hyper gourmand, hyper calorique… mais c'est bon avec une salade, ça passe ! J'adore !

’ai vu une très belle photo d’une tarte au camembert avec des canneberges fraiches. J’en ai cherchées partout (marché, primeurs, Picard ….) mais n’en ai pas trouvées. Du coup, j’ai mis des graines de grenade. C’était très bon aussi même si le goût ne doit pas être du tout le même. A refaire si j’en trouve. J’ai été étonnée du goût du camembert sur cette tarte cuite au four. Personne n’a deviné ce que j’avais mis comme fromage. Je vous invite à la tester. C’est original, facile et elle a eu du succès.

Aujourd’hui, je vous partage un petit bout de mon enfance avec une recette que ma maman préparait souvent, et que j’adorais. Simple, rapide et ultra gourmande, elle est parfaite pour ces journées où on a envie de bien manger sans y passer des heures ! Entre le fondant du camembert, le sucré des pommes et le croustillant des lardons, c’est une explosion de saveurs garantie.

Dans un article précédent je vous avais raconté que j'avais vu aux Pays-Bas un cheese baker, un récipient en porcelaine pour cuire le fromage. Entretemps j'en ai hérité un de ma sœur, mais on peut utiliser aussi bien la boîte de camembert en mettant le couvercle sous la boîte et en couvrant la boîte de papier cuisson avant d'y mettre le camembert.

Une recette facile, originale qui égayera vos apéros de fêtes. Le camembert peut être remplacé par du Brie. Le mélange de fruits secs adoucit le côté fort du fromage. Vous pouvez varier la garniture selon vos goûts. Cette recette demande peu d’ingrédients, d’ustensiles et de temps de préparation.

Une Tarte aux endives et au camembert pour répondre à l’appel de quelques endives dans le bac à légumes et surtout d’un camembert entamé et qui commençait à un peu trop parfumer le réfrigérateur. Une pâte brisée maison, quelques échalotes, des allumettes de bacon, et du comté ont participé à la réalisation de cette tarte très gourmande.

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner une salade de saison plutôt originale : au potimarron, au camembert et aux graines de courge... un mariage qui fonctionne plutôt bien et qui fera une excellente entrée ou plat principal selon les quantités et les appétits !

Je vous accorde que ce giraumon farci au poulet et à la crème de camembert n'a rien d'estival mais quand on vit au soleil toute l'année, on ne fait plus tellement attention aux saisons.
Mais je vous conseille de mettre cette recette de côté et de la sortir dès que l'automne pointera son nez.

De la pizza au Camembert, pâte à l'origan, garnie de poivrons et des tomates cerises, facile et sans prise de tête avec des produits que l'on a tous sous la main la plupart du temps. Le repas de l'été que les jeunes apprécient et ne s'en lassent pas.

Une recette toute simple mais qui me met terriblement l’eau à la bouche que celle de cette tarte aux oignons avec des pommes et du camembert au lait cru, aussi quelques tranches de bacon !

Le bourek en triangles ( brayettes ) ou en cigares, ici, ils sont farcis de camembert et d'écrasé de pomme de terre au carvi, délicieuse entrée ou apéritif très croustillants, ils ne sont pas bourratif malgré qu'ils soient frits. Combien même on voudrait les alléger en les passant au four, ça n'est vraiment pas la même chose.

Le camembert de Normandie au lait cru est bien connu pour sa pâte généreuse et son caractère affirmé, mais il se prête aussi à une toute autre vie que celle de la planche de fromages. Ces petites gourmandises croustillantes à l'extérieur et fondantes à cœur transforment un fromage du quotidien en bouchées d'apéritif qui font sensation. Idéales pour recevoir sans se compliquer la vie, elles disparaissent des assiettes avant même d'avoir eu le temps de refroidir.

Pour varier les plaisirs, on peut jouer sur la panure en remplaçant la chapelure classique par de la chapelure panko pour encore plus de croustillant, ou en y incorporant des herbes séchées et des épices. Le piment d'Espelette apporte une pointe de chaleur qui réveille agréablement la douceur du fromage. Côté dégustation, ces bouchées se savourent chaudes, accompagnées d'une petite sauce miel-moutarde ou d'un chutney de figues pour jouer sur le contraste sucré-salé.

Un velouté tout ce qu'il y a de bon pour la recette de ce soir, c'est simple, fait avec les ingrédients que l'on a généralement sous la main en ces temps de frimas une très bonne recette

Le camembert farci, c'est l'idée gourmande qui surprend toujours et qui transforme un simple plateau de fromages en moment de partage festif. En mariant la douceur crémeuse du mascarpone, le moelleux sucré des dattes et le croquant des pistaches et des noix de Pécan, on crée un équilibre de saveurs auquel la touche finale de piment d'Espelette apporte juste ce qu'il faut de caractère. Un apéritif dinatoire, un repas entre amis ou une soirée au coin du feu : cette recette s'invite partout avec beaucoup d'élégance.

Pour un résultat encore plus gourmand, laissez le camembert farci reposer au frais une bonne heure avant de le servir, pour que les saveurs se mêlent et que la garniture se raffermisse légèrement. À table, accompagnez-le de tranches de pain aux noix légèrement toastées ou de crackers au miel, qui feront écho aux fruits secs de la farce. Vous pouvez aussi jouer sur les variantes en remplaçant les dattes par des figues sèches ou des abricots moelleux, et les noix de Pécan par des cerneaux de noix pour une version plus automnale.

Je me suis inspirée d’une recette du site AZ.

J’avais peur que ce gratin soit un peu sec, ma mère l’a enfourné avant que j’y rajoute un peu de crème fraîche, mais finalement il n’y en a pas eu besoin sûrement dû à la présence de camembert dedans…

Voici une nouvelle recette pour utiliser vos courgettes. Ces petits flans sont hyper légers, moelleux et fondent littéralement dans la bouche. Parfaits pour un apéro, une entrée, un buffet ou un pique-nique.

J’aime bien ce genre de recette qui permet de recycler les restes.

En effet, j’avais réalisé trop de purée, par flemme, en me disant qu’elle nous ferai plusieurs repas, mais on s’en est lassé de toujours manger la même chose et on a eu envie de changer un peu.

Je m’en suis alors servi pour en faire des croquettes et on s’est régalé !

Le camembert pané, c'est cette idée gourmande qui transforme un fromage du quotidien en une entrée ou un apéritif inoubliable. Sous sa croûte dorée et parfumée au thym, au romarin et à la poudre d'amandes, le cœur du camembert fond avec cette générosité propre aux fromages fermiers bien affinés. Une recette simple et rapide qui impressionne à coup sûr, parfaite pour un dîner entre amis ou une soirée apéro un peu festive.

Pour sublimer chaque bouchée, servez ces triangles croustillants avec une petite salade de roquette, un filet de miel chaud ou une confiture de figues qui jouera à merveille avec le gras du fromage et les notes boisées des herbes. Côté fromage, rien ne vous empêche de tenter l'aventure avec un brie, un munster ou même un reblochon selon la saison. Pour une version encore plus parfumée, glissez quelques herbes fraîches supplémentaires dans la panure ou remplacez le zeste de citron par celui d'une orange. Veillez à huiler bien chaud et à ne pas trop prolonger la friture : quelques secondes de trop, et le fromage s'échappe avant d'arriver dans l'assiette.

Il y a quelques jours, nous vous avons proposé des pains à hamburger...mais que mettre dedans ??? Aujourd'hui, je vous propose la recette : du burger parisien...blancs de poulet et camembert. J'en ai l'eau à la bouche.