Recettes pour cordons bleus

D'Auvergne, de Bresse ou stilton, craquez pour ces fromages à la texture crèmeuse.

Italien burger au bleu, Cannelloni bleu de bresse, Muffins à l'ail noir, stilton et cardamome, etc. : vive les recettes de bleu d'auvergne !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 08/04/2018.

Recettes des Gourmets

Cocottes de blettes à la crème de bleu
Flo/Au Fil du Thym - Une idée originale avec des blettes, présentées en petites cocottes et accompagnées d'une crème de bleu. Un accompagnement qui change !
Salade de pousses d'épinards, graines, bleu des causses
Gratinez - Jolie recette. On célèbre la venue des beaux jours avec une salade de pousses d'épinards, graines et bleu des Causses d'inspiration printanière.
Suprême de volaille au bleu d'auvergne et bacon
Par amour des bonnes choses - Déguster tous les bons produits auvergnats avec ce plat savoureux qui réveillera vos papilles.
Pizza 4 fromages
Cooking & Cakes - La pizza, on y met ce que l'on veut. C'est comme on aime !
Croques banane, saint-agur et jambon de parme
Les Vagabondages de Vi@ne - Pour les amoureux de sucré-salé, une recette orginale et savoureuse.
Les moules à la crème et au bleu
NathyChef - Les moules à la crème et au Bleu au Cookeo, un plat rapide et délicieux qui vient à point nommer pour rester dans la tradition du vendredi Saint.
Cannelloni bleu de bresse
la cuisine d'agnes - Des cannellloni farcis à la viande de veau nappés d'une sauce crémeuse au bleu de Bresse.
Roulés apéritifs au jambon cru
AdelePomme - Une délicieuse recette de roulés apéritifs au jambon cru qui plaira aux petits comme aux grands ! En plus de cela, une recette hyper facile et super rapide à réaliser ! Parfait pour un apéritif dînatoire entre amis.
Italien burger au bleu
A Prendre Sans Faim - Une recette de burger qui change un peu avec du fromage bleu, des escalopes de veau et de la roquette.
Muffins à l'ail noir, stilton et cardamome
Massacre à la Mandoline - Un franc succès à l'apéro pour ces muffins salés !

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Glacer à blanc et à brun.

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Une bonne ratatouille maison pour accompagner les viandes ou poissons l'été.

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Réduire une sauce à la nappe

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Salamandre

Passer un sabayon sous la salamandre

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Une crème qui se décline à loisir avec d'autres agrumes.

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La ricotta, un délicieux fromage italien qui s'utilise tant en salé qu'en sucré.

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L'accompagnement classique du pigeon en cocotte.

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et coulis de fruits rouges

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Figues au bleu

Une autre façon de préparer les figues, cette fois-ci avec du fromage Bleu. Simple, rapide et avec très peu d'ingrédient.

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Rakssis bônois a la fleur d'oranger

Rakhssis, galette typiquement bônoise au beurre et à la fleur d'oranger, à noter que le pain maison et les galettes à base de semoule sont largement consommés pendant ramadan !

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Tartines au munster et oignons caramélisés

De délicieuses tartines vite préparées au munster et oignons caramélisés - un excellent plan flemme et gourmandise !

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Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.
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Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.
Des courgettes délicieusement farcies
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Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !
Avec ma gueule de pastèque
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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.