Les chourofles, ou churrofles, drôle de nom ! Je suis tombée dessus en scrollant Insta et j'ai vite cherché la recette : c'est juste une pâte à chou cuite au gaufrier. Surprenant mais délicieux. Pour un premier essai j'ai suivi la recette à la lettre, en divisant les quantités. La pâte était ferme — mon œuf trop petit ? — pratique pour façonner sans pochage.
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Toujours dans mes gaufres et mes recettes IG bas, voici une version de gaufres classiques, mais transformée en version IG bas. Elles sont bien moelleuses mais aussi croustillantes à la sortie du gaufrier.
C’est la saison des gaufres non ? Alors voici une version végane des gaufres liégeoises, marbrées de cacao.
Ces gaufres vegan sont très peu sucrées, ce qui permet d’user (et abuser) de toppings. Elles ont une mie dense mais plutôt filante.
Des chouquettes twistées avec un goût divin ! Rien de compliqué, on remplace juste le sucre en grain par des pépites d’érable. Je ne vous raconte même pas le goût que ça donne….
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