Churros et apéritif : toutes nos recettes

Le principe du churros est très simple, qu’il soit sucré ou salé il s’agit d’une pâte à choux frite, c’est vraiment très simple à réaliser et vous pourrez varier la recette selon vos goûts. J’ai choisi de faire mes churros avec du curcuma, pour la couleur et son parfum, et des graines de pavot.

Je les ai servis avec un ketchup amélioré, très rapide à faire, c’est simplement du ketchup avec un peu d’épices et des tomates confites mais c’était vraiment très bon avec les churros. J’ai également préparé un avocat écrasé avec de la mayonnaise (maison bien sûr), j’ai bien aimé mélanger les deux!

De nouveaux churros, mais cette fois pour l’apéro. Une version salée bien gourmande au bon goût de parmesan, de basilic et d’ail.

Comme des churros en forme de donuts, au goût d'emmental parfumé de romarin pour l'apéritif.

apéro du week-end !!!!

Un apéritif sympa pour recycler ses restes !