Os et doigts de sorcière en meringue

Os et doigts de sorcière en meringue
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Os et doigts de sorcière en meringue 3 blancs d’œufs ((environ 110 g - les peser)) - 110 g de sucre en poudre - 110 g de sucre glace - 20 g d’amandes effilées ((utilisez des morceaux non brisés)) - quelques gouttes de colorant rouge - 20 g de chocolat noir

Préparation de la recette (extrait)

  • Préchauffez le four à 110°C (th.
  • 3/4).
  • Battez les blancs d’œufs en neige puis ajoutez le sucre en poudre en pluie.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Je poursuis mon thème Halloween et je vous propose cette fois des os et doigts de sorcière en meringue. Une recette très simple donc puisque c’est la forme des meringues, faite à la poche à douille, qui fait la différence.

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Accords

 musique

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