En novembre et décembre, on le sait, la grande majorité de notre temps libre est consacrée à l'organisation des fêtes de fin d'années... Malgré cela, quelques uns d'entre vous ont quand même réussi à trouver du temps pour participer à cette septième édition du Brevet d'Aptitudes Culinaresques du Chef Simon.
Il faut dire que le thème était festif comme il se doit ! Comment ne pas associer fête de Noël et chocolats ? Un thème qui, si j'en crois vos créations, a su vous inspirer et pourtant, il n'est pas si simple ! Le travail du chocolat demande patience et application, respect des proportions et des températures.
Je tiens donc à féliciter ceux et celles qui se sont lancés dans ce challenge et ce quel que soit leur classement ! C'était un beau défi et vous l'avez relevé.
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
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Quel que soit votre régime alimentaire, pour vous la santé passe obligatoirement par l’assiette !
Une recette mais deux techniques pour cette recette de fois gras, dont une très simple et rapide
Parce que les marrons c'est bon et encore meilleur avec de l'orange
En cuisine avec cette belle idée de recette de mousse de saint-jacques aux pistaches et caramel balsamique.
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