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Bûche de Noël au chocolat au lait et fruit de la passion

Bûche de Noël au chocolat au lait et fruit de la passion

Difficile
Préparation : 2 h Cuisson : 15 min 12 personnes

Ustensiles

Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour l'épreuve du Brevet d'Aptitude Culinaresque proposé par Chef Simon sur le thème du chocolat, j'ai choisi de présenter une bûche au chocolat au lait et fruits de la passion. La base est une génoise au chocolat et le glaçage est au chocolat blanc. Techniquement juste et d'une déco impeccable. La recette gagnante de notre Brevet d'Aptitudes Culinaresque n°7 : "Le chocolat en fête".

Une recette ajoutée le 25/11/13  - Mise à jour le 09/01/24 .

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