Bûche de Noël au chocolat au lait et fruit de la passion

Bûche poire chocolat caramel, épices de Nöel (cannelle, badiane...) et biscuit au noix de pécan caramélisé : parfait comme desserts de fête

Recette étape par étape afin de réaliser une bûche de Noël comme un professionnel. Cette année, ce sera une recette de bûche de Noël à la mousse de poires pochées aux quatre épices, mousse chocolat et biscuit spéculoos.

Recette pas à pas pour réaliser des belles coques de macarons à l'aide d'une meringue à l'italienne et garnis d'une ganache au chocolat au lait et fruit de la passion : une alliance parfaite...