Le chocolat en fête ! Nos coups de coeur du BAC

Passez donc le bac chocolat, un bac des plus gourmands.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de BAC : Mousse de poire aux deux chocolats et arlette cacao, 1 quatre-quart 3 possibilités, Ganache chocolat noir orange et ganache chocolat blanc citron vert, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 10/12/2013.

Recettes des Gourmets

Bûche de noël au chocolat au lait et fruit de la passion
Code Sucré - Techniquement juste et d'une déco impeccable. La recette gagnante de notre Brevet d'Aptitudes Culinaresque n°7 : "Le chocolat en fête".
Bavarois chocolat framboise
Madame K - Je propose un bavarois chocolat framboise, composé d'un biscuit chocolat, d'une mousse et d'une ganache chocolat framboise et d'un miroir chocolat noir.
Bonbons de pain d’épices ganache cannelle enrobés de chocolat noir
Le goût & l'odeur - J’ai décidé de tenter des bonbons à la ganache enrobés de chocolat noir. Pour rester de saison, j’y ai inclus du pain d’épices et de la cannelle. Un pain d’épices un peu corsé en gingembre pour apporter de la fraîcheur et de piquant, afin d’équilibrer la douceur de la ganache à la cannelle.
Trianon au chocolat
noemie - Royal au chocolat. Mousse au chocolat noir, praliné croustillant et dacquoise noisette-chocolat. Le tout saupoudré de cacao amer et décoré avec soin.
1 quatre-quart 3 possibilités
LaFrancesa - Babas bouchons, cakepops et whoopies chocolat noir, coco et combava pour un café gourmand avec du Madagascar Power dedans.
Mousse au chocolat noir et écorces d’oranges confites en coque de chocolat
Cenwen - J’ai choisi une recette de base simple, celle de la mousse au chocolat que j’ai agrémentée de petits morceaux d’écorces d’oranges confites et d’un cœur de marmelade d’oranges amères, le tout « prisonnier » d’une coque de chocolat noir.
Café, pousse-café, cigare tout choco
cécile - Notre idée, réaliser une assiette "pousse-café" où tout serait illusion : café, alcool, cigare accompagnés de petites douceurs.
Ganache chocolat noir orange et ganache chocolat blanc citron vert
CuiZinaLau - Sur fond craquant praliné. Le tout chocolat !
1 coup de coeur
Mousse de poire aux deux chocolats et arlette cacao
Ti'CG - Pour vous accompagner dans cette longue et périlleuse tâche, je vous conseille The Rolling Stones - you can't always get what you want.

Que le chocolat coule à flot !

Cette fontaine est idéale pour vos anniversaires ou autres fêtes.

Fontaine à chocolat Fontaine à chocolat
59.98 € sur amazon.fr

Commander >>

Autres recettes

Voir aussi

Tablage du chocolat au lait au mycryo vidéo
Tablage du chocolat au lait au mycryo

Une technique de tablage du chocolat simplifiée pour un rendu bien brillant.

Tablage du chocolat noir au mycryo vidéo
Tablage du chocolat noir au mycryo

Une méthode simple pour des chocolats bien brillants

Qu'est ce que le foie gras ? produits
Qu'est ce que le foie gras ?

Connaître le produit, la législation et l'hygiène du foie gras.

Cette année, noël sera flexiterrien ! pratique
Cette année, noël sera flexiterrien !

Etre flexiterrien c’est privilégier le fait maison, et choisir ce que l'on mange sans autres règles que celles que vous vous fixez, en étant éclairé et pragmatique. Je sais ce que je mange et je connais les conséquences de mon choix.

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée recettes
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée

Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !

Des bons gros gâteaux pour dire bonne fête maman ! recettes
Des bons gros gâteaux pour dire bonne fête maman !

Réalisez la pâtisserie qui la fera craquer.

Granité menthe chocolat technique
Granité menthe chocolat

Idéal pour briser la glace !

Soufflé au chocolat technique
Soufflé au chocolat

Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !

Bûche de Noël recette
Bûche de Noël

Envie de Bûche de Noël ? Découvrez cette recette de noël et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Bûche de Noël recette
Bûche de Noël

Envie de Bûche de Noël ? Découvrez cette recette de noël et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Bûche de Noël recette
Bûche de Noël

Vous cherchez une recette de bûche de noël ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Bûche de Noël à la Crème au Chocolat recette
Bûche de Noël à la Crème au Chocolat

Vous cherchez une recette de bûche de noël à la crème au chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

En ce moment

Caviar pour tous !
Caviar pour tous !
Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.
Ce soir, c'est fougasse !
Ce soir, c'est fougasse !
Pain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré.
C'est l'abricot qu'il nous faut
C'est l'abricot qu'il nous faut
Sa chair sucrée jaune orangée et sa peau veloutée en font un des fruits préféré de l'été.
Un Companion pour la vie
Un Companion pour la vie
Toujours plus d'utilisateurs pour ce robot cuiseur multifonctions.

Que le chocolat coule à flot !

Cette fontaine est idéale pour vos anniversaires ou autres fêtes.

Fontaine à chocolat Fontaine à chocolat
59.98 € sur amazon.fr

Commander >>