Recettes de chocolat noir de Chef Simon

Voici la liste des recettes de chocolat noir par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de chocolat noir partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Flan pâtissier tout chocolat

Un dessert qui réunit deux plaisirs gourmands, la texture du flan et la saveur du chocolat !

1

Charlotte chocolat orange

Grand Marnier ou Mandarine Impériale si vous aimez.

2

Tablage du chocolat noir

Tabler le chocolat noir au bain marie.

3

Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

6

Lapins de Pâques au chocolat

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

1

Gros oeufs en chocolat

Le moulage et l'assemblage des gros oeufs de Pâques en chocolat.

3

Copeaux de chocolat

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

3

Rubans en chocolat

Décor pour gâteaux et entremets.

1

Bonbons au chocolat et pâte d'amande

Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir

1

Ganache foisonnée

Une ganache chocolat noir idéale pour garnir un biscuit, une bûche, des nids de Pâques...

4

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

Voir aussi les recettes de chocolat noir partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...