Le ghormeh sabzi est un délicieux ragoût d'herbes, servi sur du riz blanc perse cuit à la vapeur, qui est souvent considéré comme le plat national d'Iran. Servi pour le Nouvel An Norouz.
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Garniture aromatique pour les sauces, la duxelles de champignons, la cuisson des coquillages
Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons !
A la fois légume et condiment, l'oignon rouge trouvera sans peine sa place dans vos menus d'été.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Farcis niçois : tomates, courgettes, poivrons, pommes de terre et oignons.
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