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Ghormeh Sabzi : recette iranienne de ragoût d'agneau aux herbes fraîches
Ghormeh Sabzi : recette iranienne de ragoût d'agneau aux herbes fraîches

Ghormeh Sabzi

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

Pour 6 personnes
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le ghormeh sabzi (qormeh sabzi ou قورمهسبزی en perse) est un ragoût préparé avec de la viande et des herbes fraîches, majoritairement du persil. Il est considéré comme le plat national en Iran. Ghormeh est le mot azeri pour “ragoût” et Sabzi signifie herbes en perse.

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Recette ajoutée le 06/01/21  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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