Le khoresh-e fesenjan est un des nombreux ragoûts qui existent en Iran. C’est un ragoût de poulet mijoté avec des noix et de la grenade. Les Khoresh, ou ragoûts sont très populaires en Iran et il en existe de nombreux comme le Khoresh Bademjan (à l’aubergine).
Iran-Cuisine partage également ces recettes.
Et pendant que mijote ce ragoût, on écoute The Verve - Lucky Man
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