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Khoresh Gheymeh - Recette traditionnelle iranienne

Khoresh Gheymeh

Iran-Cuisine Iran-Cuisine
Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
Boeuf ou agneau: 1kg
Oignons: 2
Pois cassés jaunes: 300g
Curcuma: 1 cuillère à soupe
Concentré de tomate: 2 cuillères à soupe
Limoo amani (citrons séchés)): 5
Pommes de terre: 4
Safran (optionnel): 1 cuillère à café
Riz: 400g
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Quelques mots sur cette recette

Le Khoresh gheymeh est un ragoût iranien très populaire. Il plait à tous et se déguste avec des petites frites en topping.

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Recette ajoutée le 06/01/21  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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A écouter en préparant Khoresh Gheymeh

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Et pendant que mijote ce ragoût, on écoute The Verve - Lucky Man

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