Des crudités à toutes les sauces

C'est frais et léger, c'est croquant et coloré, les crudités on adore !

Carottes et betteraves râpées, Salade de fèves et légumes, Carottes râpées sauce aigre-douce, etc. : vive les recettes de légumes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 21/07/2019.

Recettes des Gourmets

Salade de fèves et légumes

Bouchées Doubles - Cette recette est saine et pratique car vous pouvez la consommer sans changer l’assaisonnement de 3 façons différentes. Froide (crue) tiède ou chaude (cuite) pour une entrée, un accompagnement ou un plat principal en fonction de la quantité servie. L’assaisonnement de cette recette alcaline polyvalente est simplissime, ces atouts santé nombreux !

Banh mi aux boulettes épicées

Marlyzen - Le bánh mì est un délicieux sandwich vietnamien très parfumé composé de viande rôtie ou grillée, de crudités et d'herbes aromatiques. Saveurs fraîches et légèrement piquantes à la fois, vous retrouverez dans ce sandwich des textures croquantes et fondantes, les boulettes sont parfumées et juteuses... un bel accord des opposés : froid / chaud, cru / cuit, croquant / moelleux.

Mini-pitas à la crème de thon

JE CUISINE DONC JE SUIS - Ces mini-pitas sont vraiment délicieuses et la pâte est très légère. Vous pouvez les farcir avec les ingrédients de votre choix. Ici je les ai farcies avec une crème à base de thon, lanières de batavia, olives farcies au poivron et carottes râpées.

Tomates farcies à la mousse de thon et crudités de printemps

cuisine en folie - Une petite mise en bouche sympa, fraîche et très bonne.

Carottes râpées sauce aigre-douce

My Parisian Kitchen - La subtile alliance de l'acidité du citron vert et la douceur du miel de cette sauce s’accommodent à merveille avec des carottes râpées aux raisins secs.

Carottes et betteraves râpées

La p'tite cuisine de Pauline - Une jolie entrée toute fraiche et colorée. J'ajoute souvent une betterave dans mes carottes râpées, ça se marie très bien ensemble et son petit côté sucrée et coloré est très agréable.

Wraps crudités et poulet rôti

My Culinary Curriculum - Des wraps gourmands et légers à dévorer sans modération.

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Une idée originale pour l'apéritif quand vous ne savez pas quoi faire d'un bouquet de persil. Cela change des habituelles cacahuètes, c'est plus sain, même frit, alors pourquoi s'en passer ? Rapide et facile à faire, vous surprendrez vos invités avec cette délicieuse recette !