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L'escargot, une merveille culinaire qui se décline en de nombreuses recettes

Escargots
C'est le plus souvent en persillade que les escargots sont consommés. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Meilleures recettes d'escargots et de persil des Gourmets

Des idées de recettes d'escargots et de persil pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bouchées persillées à l’escargot
Quiche aux escargots
Escargots de bourgogne au beurre persillé
Escargots en nids de primabreizh
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Escargots farcis à l'ail et au beurre persillé

Dernières recettes d'escargots et de persil par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'escargots et de persil qui changent !

Tartines de poêlée d'escargots
Escargots en persillade à la bourguignonne, en coquille
Feuilletés d'escargots crème à la sauge et coulis de persil
Bouchées à la reine aux escargots et au Riesling
Risotto aux épinards grenouilles et escargots
Ravioles ouvertes d'escargots et velouté de petits pois
Gratin d'escargots
Escargots à la crème de persil, biscaïenne de légumes
Moelleux aillés à l'escargot et persillade

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules à dariole en aluminium
Moule à dariole

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

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Escargots à la crème d’Époisses
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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Opération "escargots" !
Opération "escargots" !

Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.

Infiniment persil
Infiniment persil

Le persil fait partie des indispensables en cuisine.

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