Escargots et crème : toutes nos recettes

Name: L'escargot, une merveille culinaire qui se décline en de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: escargots

C'est le plus souvent en persillade que les escargots sont consommés. Photo par Frédérique Voisin-Demery

L'escargot est un mollusque très apprécié en gastronomie et bien qu'il soit terrestre il est assez souvent classifié dans les "fruits de mer". En France il y a plusieurs espèces d'escargots, l'escargot de Bourgogne, le blond des Flandres et le petit-gris pour les plus connues.

Il existe de très nombreux apprêts pour déguster les escargots, le plus connu étant l'escargot à la bourguignonne.

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La crème de la crème !

La crème de la crème

Mesdames messieurs, la crème pâtissière

Attention, scène de cream !

Opération "escargots" !

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Toutes les recettes d'escargots et crème des Gourmets

Des idées de recettes d'escargots et crème pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ravioles aux escargots, sauce aux noix

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Ces ravioles aux escargots, sauce aux noix sont un plat de fête ou tout simplement à préparer lorsqu'on a du temps devant soi....un peu de travail mais quel régal !

Fricassée d'escargots à l'ail des ours et crème d'asperges vertes

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Une fricassée d’escargots à l’ail des ours et crème d’asperges vertes. Une recette inspirée d’une photo d’un plat de Jean Sulpice. Il propose une crème de petits pois, j’ai opté pour une crème d’asperges vertes parfumée également avec de l’ail des ours. Une entrée chaude et raffinée qui a été très appréciée

Brioche escargot à la noix de coco et au chocolat

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Envie de brioche escargot à la noix de coco et au chocolat ? Découvrez cette recette de crème et donnez votre avis en commentaire !

Croustade d'escargots aux légumes et brisures de truffe

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Escargot au jambon cru

Makicuisine

pour l'apéritif un escargot gourmand

Escargots aux girolles gratinés au chèvre

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En cuisine avec cette belle idée de recette d'escargots aux girolles gratinés au chèvre.

Risotto aux épinards grenouilles et escargots

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Intéressé par la réalisation d'une recette de risotto aux épinards grenouilles et escargots ? Suivez cette recette d'ail et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Feuilletés d’escargots à la crème d’ail

Croquant - Fondant ... Gourmand

Un entrée très sympathique.

Escargots aux champignons et au Chablis

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Deux compagnons aimant la pluie dans le même poêlon, une entrée particulièrement goûteuse.

Escargots en barigoule, royale de potiron et crème de champignons

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Des escargots sans le beurre d'ail pour une entrée qui ne va pas saturer vos papilles.

Escargot en Profiterole et Crème d'Ail

Certi'Ferme

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'escargots pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Escargots à la crème de persil, biscaïenne de légumes

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Intéressé par la réalisation d'une recette d'escargots à la crème de persil, biscaïenne de légumes ? Suivez cette recette de poivrons et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Conchiglioni au Mont d'Or, escargot et noix

Docteur chocolatine

Vous voulez essayer la recette de conchiglioni au mont d'or, escargot et noix ? Laissez-vous guider par cette recette de conchiglioni et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.