Croustade d'escargots aux légumes et brisures de truffe

Une magnifique entrée qui sent bon le printemps mais qui réchauffe en ces journées encore un peu trop fraîches. Ces asperges seront parfaites pour un dimanche en famille ou pourquoi pas pour votre repas de Pâques.

Envie de déguster des oeufs en meurette ? Réalisez cette recette en la rendant plus originale encore avec des escargots. Les escargots sont préparés à l’avance et réchauffés doucement.

Tu déposes tes oeufs pochés dans les assiettes, tu nappes de sauce bien chaude et tu ajoutes les escargots au lard réchauffés, tout cela juste avant de servir.

Envie d'un dessert à l'abricot? Testez cette recette d'anglaise aux abricots. les abricots sont cuits sur une pâte feuilletée enrichie de crème pâtissière.

Un dessert individuel de saison, facile et rapide à réaliser et à déguster tiède pour plus de gourmandise.