Escargots, asperges, espuma de pommes de terre, ail des ours

Escargots, asperges, espuma de pommes de terre, ail des ours
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Escargots, asperges, espuma de pommes de terre, ail des ours entrée escargots asperges vertes ail des ours espuma pomme de terre

Quelques mots sur la recette

Les escargots, je les aime à l’apéro, en lasagnes, dans une salade aux pommes de terre et le plus souvent associés avec des herbes, de l’ail et accompagné d’un vin blanc sec et d’un morceau de pain. Cette fois, asperges de printemps et ail des ours m’ont soufflé l’idée de cette entrée simple et gourmande !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Opération "escargots" !

Opération "escargots" !
Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Streetfood et cuisine du monde pour accompagner la recette Salade russe.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de pomme de terre.

économe économe
3.73 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

De retour de chez mon volailler Noël
De retour de chez mon volailler

Coup de filet sur le poulailler !

Joyeux Noël ! Avec des petites douceurs qui vous perdront... Noël
Joyeux Noël ! Avec des petites douceurs qui vous perdront...

Après la bûche et pendant la partie de scrabble, les biscuits sont légion.

Foie gras poêlé aux cerises vidéo
Foie gras poêlé aux cerises

Une très belle entrée pour les fêtes.

Cailles farcies au foie gras vidéo
Cailles farcies au foie gras

Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.

Cake apéritif fromage ciboulette vidéo
Cake apéritif fromage ciboulette

Ce cake à la ciboulette, au fromage et au pignons de pin est parfait pour l’apéritif ou pour une entrée, accompagnée de crudités. Vous pouvez également réaliser ce cake avec d’autres fromages comme du parmesan, du comté… et remplacer la ciboulette par du persil.

Les huîtres produits
Les huîtres

Huîtres plates, creuses, fines de claire, spéciales, comment s'y retrouver ?

De retour de chez mon volailler recettes
De retour de chez mon volailler

Coup de filet sur le poulailler !

Joyeux Noël ! Avec des petites douceurs qui vous perdront... recettes
Joyeux Noël ! Avec des petites douceurs qui vous perdront...

Après la bûche et pendant la partie de scrabble, les biscuits sont légion.

Sauter du foie gras en dés technique
Sauter du foie gras en dés

Pour les farces et les garnitures.

Croustillant de ris de veau sur écrasé de topinambours technique
Croustillant de ris de veau sur écrasé de topinambours

Des ris de veau sautés au beurre noisette pour une entrée festive.

Escargots, asperges, espuma de pommes de terre, ail des ours recette
Escargots, asperges, espuma de pommes de terre, ail des ours

Les escargots, je les aime à l’apéro, en lasagnes, dans une salade aux pommes de terre et le plus souvent associés avec des herbes, de l’ail et accompagné d’un vin blanc sec et d’un morceau de pain. Cette fois, asperges de printemps et ail des ours m’ont soufflé l’idée de cette entrée simple et...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

A la Saint-Nicolas, le 6 décembre il sera
A la Saint-Nicolas, le 6 décembre il sera
Préparez le pain d'épices, la maison ne va pas se construire toute seule !
Les belles volailles de Noël
Les belles volailles de Noël
Pour des fêtes de fin d'année traditionnelles et conviviales.
Il était un foie gras...
Il était un foie gras...
L'incontournable des tables de Noël !
Direction le Nooooord
Direction le Nooooord
La cuisine suédoise fait la part belle aux produits locaux.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de pomme de terre.

économe économe
3.73 € sur amazon.fr

Commander >>