Pour les amateurs, impossible d'échapper aux escargots lors d'un repas de fête mais il y a bien des façons de les apprécier en dehors du beurre d’ail !
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Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.
Qu'il soit de Parme, de Bayonne, Serrano ou Pata Negra, le jambon cru on adore !
Au beurre persillé, dans une quiche ou un feuilleté, l'escargot a ses amateurs.
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