Aumônières d’escargots à la crème de concombre, ciboulette et échalote

Aumônières d’escargots à la crème de concombre

Name: Aumônières d’escargots à la crème de concombre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: escargots
Ingredients: 2 concombres; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée; 2 échalotes; Sel, poivre; 3 douzaines d’escargots cuits; 8 feuilles de brick; 80 g de beurre mou + 30 g pour les feuilles de brick; 1/2 bouquet de persil; 1 belle gousse d’ail; Baies roses; sel, poivre

épicétout

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

La crème

2 concombres

2 cas de crème fraîche

1 cas de ciboulette ciselée

2 échalotes

Sel, poivre

Les escargots

3 douzaines d’escargots cuits

8 feuilles de brick

80 g de beurre mou + 30 g pour les feuilles de brick

0.5 bouquet de persil

1 belle gousse d’ail

Baies roses

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Envie de cuisiner des escargots ? Testez cette recette d'aumônières d’escargots à la crème de concombre à la ciboulette. Les escargots sont mélangés à un beurre persillé, enveloppés dans des feuilles de brick et servis sur une crème de concombre à la ciboulette et aux échalotes.

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Recette ajoutée le 17/12/24 - Mise à jour le 18/12/24 .

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