Sélection de recettes d'escargots

Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.

Au beurre persillé, dans une quiche ou un feuilleté, l'escargot a ses amateurs.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes d'escargots partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

pratique

Beurres composés salés et sucrés.

herbes et épices

Fumé à Arleux, rose à Lautrec, blanc à Lomagne... incontournable allium sativum en cuisine.

lexique

Une entrée froide moulée dans une gelée claire.

herbes et épices

Un trésor venu d'Asie à la saveur douce et sucrée.

recettes

Au beurre persillé, dans une quiche ou un feuilleté, l'escargot a ses amateurs.

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Des recettes en persillades mais pas uniquement...

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Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles

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L'ail se prête à de nombreuses préparations culinaires.

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