L'escargot, une merveille culinaire qui se décline en de nombreuses recettes – Page 7

Des brioches végétales pleines de douceurs, inspirées d'une recette brésilienne.

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Des escargots sans le beurre d'ail pour une entrée qui ne va pas saturer vos papilles.

Dans cette recette point de beurre d'ail mais un appareil à crème prise avec ail et persil.

pour l’apéritif.

Pour changer de la persillade à la bourguignonne : une version catalane avec des fruits secs très originale

Des amuses-bouches originaux pour ne pas zapper les escargots pendant les fêtes

Tradition Provençale du Gros Souper

et surtout faites simple !

Plat en sauce roboratif issu du répertoire populaire de la cuisine catalane : pour amateurs d'abats, d'escargots, de textures gélatineuses et de sauce relevée