Recettes de sans gluten de La Machine à Explorer

Voici un soufflé tiré du livret de recettes Tupperware "la cuisine légère" des années 80. La béchamel est remplacée par du fromage blanc. On obtient un délicieux soufflé IG bas bien soufflé. Excellent accompagné d'une salade verte, pour un repas léger.

J'avais envie d'une Forêt-Noire mais une de mes invitées étant intolérante au gluten, la Pavlova s'est imposée comme une évidence. La touche de cacao dans la meringue apporte le côté chocolaté de la traditionnelle génoise au chocolat. Traditionnellement, la Pavlova est à base de meringue croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, et elle est ensuite garnie de crème fouettée et de fruits frais.

La salade du millionnaire est préparée avec la partie centrale du stipe des palmiers. Il faut patienter quatre à cinq ans pour que les cœurs de palmiers soient récoltés. Cette partie comestible permet de faire seulement 5 à 6 salades que l'on nomme pour l'ensemble des particularités citées la salade du millionnaire.

Sauce Béchamel sans gluten version micro-ondes.

Suite à un problème de congélateur, j'ai cuisiné les coquille saint-jacques avec le chou-fleur une association que je n'aurai pas fait spontanément et ce fut une agréable surprise, tout le monde à apprécié.

Un excellent plat complet IG bas, les feuilles d'épinards de la recette initiale ont été remplacées par des feuilles de salade verte.

Envie de médaillons de porc aux patates douces ? Découvrez cette recette de sans gluten et donnez votre avis en commentaire !

Une recette simple sans gluten.

Une recette simple et rapide, la seule difficulté réside dans la réalisation des spaghetti. C'est plus ou moins long à faire selon son équipement (économe multi-lame, taille légumes, zesteur, mandoline ou autre).

Voici la recette de la crème glacée utilisée pour les Vacherins individuels à la framboise

Une recette spéciale Saint Valentin, légère et gourmande

En panne de congélateur, j'ai du cuisiner tout ce qu'il y avait dedans en "urgence". En manque d'inspiration pour le chou fleur j'ai fureté sur le net et j'ai trouvé la recette de Valérie, que j'ai suivi pratiquement à la lettre sauf pour la cuisson que j'ai réalisée au bain marie au four. Je l'ai agrémenté de saumon fumé pour le rendre un peu plus festif et ainsi participer au défi du mois de décembre Bouchées festives organisé par Recettes.de.

Cette belle recette de soupe d'automne rapide à réalisée grâce à une cuisson en cocotte minute.

Une recette du l'encyclopédie Bonnier de la cuisine, une recette rapide, délicieuse et qui change de l'ordinaire.

Une recette, rapide, simple, rafraîchissante pour une entrée ou un repas léger accompagné d'une salade verte.