Galani, Crostoli, les beignets vénitiens

Galani

Name: Galani
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Mardi gras
Ingredients: 500 g de farine de blé; 75 ml de Grappa; 75 ml de vin blanc; 50 g de sucre; 50 g de beurre; le zeste d'un demi citron; 3 œufs; 1 pincée de sel; Huile de friture; sucre glace

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Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

500 g de farine de blé

75 ml de Grappa

75 ml de vin blanc

50 g de sucre

50 g de beurre

le zeste d'un demi citron

3 œufs

1 pincée de sel

Huile de friture

sucre glace

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Les Galani sont connus également sous les noms de Crostoli, Frappe, Chiacchiere et bien d'autres noms selon les régions. Ces beignets sucrés sont traditionnellement cuisinés à l'occasion du carnaval de Venise.

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Recette ajoutée le 27/01/22 - Mise à jour le 06/02/23 .

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