Endive et plat principal : toutes nos recettes

On profite de la saison des endives (ou chicons) pour réaliser une belle recette de risotto absolument délicieux, agrémenté de fromage de Herve, de sirop de Liège et de spéculoos. La Belgique en force dans nos assiettes !

Dans cette recette, j’ai choisi d’associer l'endive avec de la poire dont c’est la pleine saison. Pour cette salade, j’ai choisi des poires de la variété Conférence, qui est une poire dite « d’hiver » comme la Comice. Quelques cerneaux de noix, une sauce au bleu maison et vous tenez-là une belle salade avec une combinaison de textures et de saveurs sucrées salées très agréable.

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner des wraps d'endives, à l'avocat et aux crevettes. Idéal pour le repas du soir.

Vous avez du butternut qui traine dans votre frigo ? Bon avec toutes les recettes que je vous ai déjà livrées pour ce légume, je ne sais pas s’il vous en reste encore… mais si c’est les cas, cette délicieuse salade fera un repas complet parfait pour le midi ou le soir.

Et si je vous préparais une salade en un tour de main. Disons aux endives, à la pomme verte, aux noix, aux baies de goji et au Comté ? Une délicieuse salade facile et rapide à préparer arrosée d'une vinaigrette réalisée avec un vinaigre aux fruits de la passion, un bonheur !

Des endives, des pommes, du fromage et des noix. Une salade composée très classique mais qui plait toujours et que l’on peut faire varier au gré des envies. Et qui fait un bon repas complet les soirs de semaine !

Aujourd'hui, je vous propose une salade d'automne vitaminée : aux endives, au gorgonzola, aux noix et à la clémentine pour bien commencer la semaine avec des produits de saison.

Rien de sorcier ici, les endives sont roulées dans le jambon et recouvertes de sauce béchamel, puis de fromage. Un tour au four pour gratiner le plat et le tour est joué ! Je vous recommande de cuire les endives à l’endive pour qu’elles puissent bien s’égoutter. Il n’y a rien de plus désagréable qu’une endive qui rend son eau de cuisson dans la béchamel.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une salade d'endives aux ravioles croquantes. Simple et efficace ! Agrémentée de quelques dés de Comté, de pommes, de jambon blanc et de noix, vos papilles en frétilleront de plaisir !

Un bon gratin d'endives d'inspiration italienne, pour varier les plaisirs. Un plat gratiné, sans gluten, aux saveurs fantastiques.

Une tarte Tatin de chicons !

Ne passez pas à côté de cette recette de tarte tatin qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tatin d'endives à la cassonade et moutarde douce ? Réalisez cette recette de sans viande et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Laissez-vous tenter, c’est extra ! En tout cas moi j’ai adoré. Je vous donne la recette avec les améliorations que je lui ai apportées.

Une recette de salade d’endives aux oeufs de truite et à la poutargue, pleine de saveurs, c’est ma proposition du jour ! Fraiche et relativement simple, cette recette met en valeur l’endive qui se marie parfaitement avec les oeufs de truite, la poutargue et l’oeuf cuit à basse température.