Risotto belge au fromage de Herve, chicons caramélisés au sirop de Liège et miettes de spéculoos

Risotto au fromage de Herve, chicons caramélisés au sirop de Liège et miettes de spéculoos

Name: Risotto au fromage de Herve, chicons caramélisés au sirop de Liège et miettes de spéculoos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: risotto
Ingredients: 150 à 200 gr de riz à risotto; 75 cl de bouillon de légumes (eau + 1 cube); 1 petit fromage de Herve (doux ou piquant); 2 chicons; 1 à 2 c. à soupe de sirop de Liège; 2 spéculoos; huile d'olive; beurre; poivre noir

Ma cuisine au fil de mes idées

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

150 à 200 gr de riz à risotto

75 cl de bouillon de légumes (eau + 1 cube)

1 petit fromage de Herve (doux ou piquant)

2 chicons

1 à 2 c. à soupe de sirop de Liège

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

On profite de la saison des endives (ou chicons) pour réaliser une belle recette de risotto absolument délicieux, agrémenté de fromage de Herve, de sirop de Liège et de spéculoos. La Belgique en force dans nos assiettes !

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Recette ajoutée le 03/04/16 - Mise à jour le 05/09/24 .

Accord mets et musique

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Un beau risotto à savourer en compagnie de Ella Fitzgerald - Cheek To Cheek

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