Cailles farcies pommes et marrons

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Un velouté qui sent bon l'automne et qui parfumera agréablement toute la maison. Il n'est pas rare d'associer les châtaignes à la courge mais cette fois.ci c'est la sauge qui apportera à ce plat réconfortant une saveur unique et délicate.

Elle est si simple à réaliser qu'il serait dommage de se priver de confectionner soi-même cette délicieuse crème de marrons à la vanille