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Désosser une caille

Désosser une caille

Difficile

Ingrédients

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Préparation de la recette

Désosser une caille  - Etape 1
1
Désosser une caille  - Etape 2
2
Désosser une caille  - Etape 3
3
Désosser une caille  - Etape 4
4
Désosser une caille  - Etape 5
5
Désosser une caille  - Etape 6
6
Désosser une caille  - Etape 7
7
Désosser une caille  - Etape 8
8
Désosser une caille  - Etape 9
9
Désosser une caille  - Etape 10
10
Désosser une caille  - Etape 11
11
Désosser une caille  - Etape 12
12

Quelques mots sur cette recette de base

Cette opération mérite une attention particulière. Si vous n'êtes pas expert observez bien les photos et entraînez vous sur un poulet, c'est plus gros et moins fragile. Les images vous permettront de bien positionner l'oiseau et de bien entreprendre les incisions utiles.

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