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Sélections de recettes de cuisine de mijoté

Notre choix de meilleures recettes de mijoté.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Des recettes en chair et en os
Des recettes en chair et en os

L'ossobuco alla milanese et quelques délicieuses variantes.

Vive les recettes de bons petits plats mijotés !
Vive les recettes de bons petits plats mijotés !

Réchauffés, il sont encore meilleurs

L’hiver s’incruste ! Des recettes pour se réchauffer
L’hiver s’incruste ! Des recettes pour se réchauffer

Pot-au-feu, blanquette, carbonade... C'est le moment ou jamais de se faire plaisir !

Des recettes de potées qui dépotent
Des recettes de potées qui dépotent

On se réchauffe avec ce plat traditionnel qui se décline de multiples façons.

11 recettes d'hiver incontournables
11 recettes d'hiver incontournables

Moi froid ? Jamais !

Le chili con carne, c'est où ?
Le chili con carne, c'est où ?

Au départ, du piment et de la viande pour ce mijoté texan.

La blanquette, ça en jette !
La blanquette, ça en jette !

De veau, de poulet, de poisson... La blanquette dans tous ses états.

Que mijotez vous ?
Que mijotez vous ?

Un petit coup de frais à l'horizon... vite, mijotons !

Des recettes notées vin sur vin !
Des recettes notées vin sur vin !

Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de mijoté partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Fast Food Nation
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Fast Food Nation

Fiction documentaire américain réalisé par Richard Linklater

Point (à)
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Point (à)

Cuisson à point

Mortifier
lexique
Mortifier

Ou maturation des viandes.

Singer
lexique
Singer

Singer une viande avec de la farine.

Dégorger
lexique
Dégorger

Faire dégorger des citrons, des concombres, de la cervelle, etc.

Parer
lexique
Parer

Parer une bande de lard, parer un filet mignon

Anna
lexique
Anna

Nom donné à un apprêt de pommes de terre

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