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Le plein de recettes d'hiver pour se réchauffer en cuisine et à table

Gelée hivernale
L'hiver... les soupes chaudes, les ragoûts, les spécialités fromagères, les gratins fumants... on est bien ! Photo par Christian Theede Christiansen
L'hiver donne envie de recettes cocooning, de plats traditionnels et familiaux, de recettes généreuses qui réchauffent le coeur et le corps. C'est la saison des mijotés comme le ragoût, le pot-au-feu ou le boeuf bourguignon.

À nous la fondue savoyarde et la raclette ! Le plaisir réside aussi dans l'atmosphère conviviale que procure ce type de plat. Entre deux tartiflettes, on peut tout de même alléger notre assiette, manger sain et équilibré avec de bons produits de saison dans la préparation d'un velouté revigorant ou d'un filet de cabillaud et brocoli parfumé au citron.

Meilleures recettes de hiver et de cuisine rapide des Gourmets

Des idées de recettes de hiver et de cuisine rapide pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto de chou fleur aux champignons
Risotto de chou fleur aux champignons
Du Bio dans mon Bento Du Bio dans mon Bento
Du risotto sans riz, mais quelle drôle d'idée, au risque d'encourir les foudres des chantres de l'orthodoxie culinaire transalpine, le risotto de chou fleur aux champignons c'est original et délicieux.
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Gratin de crozets
Gratin de crozets
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Un petit plat d'hiver pour les jours frais et pour finir le sachet de crozets !
Œufs cocotte au maroilles
Œufs cocotte au maroilles
Julie – Petits Plats Faciles Julie – Petits Plats Faciles
Découvrez dès maintenant les œufs cocotte au maroilles : un régal qui revigore les soirs d'hiver... et qui goûte bon le Nord ! En surface, imaginez un jaune d’œuf coulant et chaud, allié aux mouillettes craquantes…

Et à l’intérieur, plongez votre cuillère : une savoureuse alliance de saveurs vous attend ! Cliquez vite sur le lien pour tester la recette !
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Crêpes poireaux, pommes, brie
Crêpes poireaux, pommes, brie
Nota Banane Nota Banane
Pourquoi attendre la chandeleur pour se faire plaisir et manger des crêpes ? Celles-ci sont parfaites pour faire face aux premières températures négatives. La recette est réalisable en mode végé si tu ne mets pas le jambon. Un régal sucré salé facile et rapide à préparer car pas besoin de temps de repos pour cette pâte à crêpe.
Betterave Rouge en Salade
Betterave Rouge en Salade
Diététique et Délices Diététique et Délices
La betterave rouge se mêle harmonieusement aux noix croquantes, au vinaigre balsamique et à la fraîcheur de la ciboulette. Une explosion de saveurs en quelques étapes simples et rapides pour intégrer la betterave rouge au menu.
Pâtes au chou-fleur et à la saucisse
Pâtes au chou-fleur et à la saucisse
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Un plat de pâtes au chou-fleur et à la saucisse rapide à faire et qui nous permet de faire le plein de vitamines C. Ici avec un chou-fleur vert dont la couleur est due à la présence de chlorophylle, ce qui rend ses saveurs plus délicates comparé aux autres variétés de chou-fleur.
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Tenders de poulet et frites au four
Tenders de poulet et frites au four
Julie – Petits Plats Faciles Julie – Petits Plats Faciles
Tendres tenders au four accompagnés de frites maison croustillantes (cuites au four également) ! Une recette simple et délicieuse à tester absolument. Cliquez vite sur le lien pour la découvrir !
Patates douce cuites au four, pourpier et grenade
Patates douce cuites au four, pourpier et grenade
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Une recette toute simple parfaite pour le dîner. Privilégiez les patates douces locales. Beaucoup de producteurs se sont mis à en produire ces dernières années.
Bagel au saumon fumé
Bagel au saumon fumé
Diététique et Délices Diététique et Délices
Un plaisir gustatif à base de saumon fumé, de concombre, de fromage frais, de citron et d’aneth parfumée. Un délice minceur qui s’intègre parfaitement dans un programme de rééquilibrage alimentaire gourmand.

Dernières recettes de hiver et de cuisine rapide par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de hiver et de cuisine rapide qui changent !

Sauce aux poivrons rouges toute simple
Sauce aux poivrons rouges toute simple
MinutePapillote MinutePapillote
Une sauce poivrons faite en un rien de temps, avec les ingrédients du placard. Une douce saveur de poivrons grillés, soulignée par des arômes de graines torréfiées. Et puis une couleur pleine de promesses, du peps dans l’assiette, de la joie dans les coeurs. Bref, “ouahou” assuré !
Tuiles au parmesan
Tuiles au parmesan
The Best Recipes The Best Recipes
Découvrez notre recette facile des tuiles de parmesan au four. Croustillantes et savoureuses, ces petites bouchées feront sensation à tous les coups ! Le parmesan, également connu sous le nom de Parmigiano-Reggiano en Italie, est un fromage à pâte dure et granuleuse, mondialement reconnu pour son goût riche et prononcé ainsi que sa texture friable et granuleuse. Originaire de la région d'Émilie-Romagne en Italie, le parmesan est produit à partir de lait de vache, selon des méthodes traditionnelles qui remontent à des siècles.
Feuilletés pesto rosso au gruyère
Feuilletés pesto rosso au gruyère
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de feuilletés pesto rosso au gruyère pour recevoir vos amis lors d'un apéritif dinatoire. Facile, rapide et excellent !
Salade d’endives aux kiwis, avocat, bleu et noisettes
Salade d’endives aux kiwis, avocat, bleu et noisettes
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e vous propose aujourd’hui une salade légère d’endives aux kiwis, avocat, fines herbes, roquefort et noisettes, péchue et pleine de vitamines. Comme quoi, en hiver, on n’est pas obligé de cuisiner que du roboratif
Pâte d'amandes maison
Pâte d'amandes maison
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de massepain ou pâte d'amandes qui vous servira pour vos gâteaux et pâtisseries. A base de poudre d'amande, ce massepain est excellent
Purée de patates douces
Purée de patates douces
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de purée de patates douces pour accompagner vos plats. Une recette rapide et facile à faire qui change des pommes de terre.
Brownie au chocolat et aux noix
Brownie au chocolat et aux noix
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de brownies au chocolat et aux noix. Une recette américaine qui va régaler les enfants et les grands. Ces brownies sont délicieux
Risotto au chou-fleur
Risotto au chou-fleur
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Plutôt que de servir le chou-fleur avec des pâtes, cette fois-ci j'ai opté pour un risotto. Une recette rapide et facile à préparer. Vous pouvez l'agrémenter de pancetta ou d'olives noires, le parfumer de paprika ou de curcuma.
Carré au citron coco
Carré au citron coco
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J'aime beaucoup les livres de Sophie Dudemaine. Cette recette est extraite de son petit dernier "les week-end gourmands de Sophie". Je l'ai quand même un peu

Biscuits diaboliques à croquer

Lot d'emporte-pièces de Halloween
Emporte-pièces halloween

Emporte-pièces araignée, squelette, cercueil pour biscuits glacés et glaçants !

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Découvrez aussi toutes les recettes de hiver et toutes les recettes de cuisine rapide

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondue savoyarde
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La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Nul besoin d'être en vacances à la montagne pour se régaler d'une délicieuse recette de fondue savoyarde traditionnelle. Pour une soirée fondue en famille ou entre amis tout a fait réussie, suivez mes conseils pour réaliser cette délicieuse recette 4 fromages : Beaufort, Emmental, Abondance, Comté !

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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