Salade d’épeautre aux choux de Bruxelles grillés, amandes effilées et sauce au tahini

Quelques mots sur cette recette

Délicieuse et nutritive, cette salade d’épeautre est un véritable bijou pour l’hiver. Les choux de Bruxelles grillés apportent une saveur caramélisée et légèrement fumée, tandis que les amandes effilées ajoutent une touche de croquant irrésistible. Le tout est relevé par une sauce crémeuse au tahini subtilement parfumée au cumin et à la coriandre. Facile à préparer, cette salade équilibrée fera sensation en accompagnement ou en plat principal.