Originaire des régions montagneuses d'Amérique du sud, le quinoa est un aliment polyvalent sans gluten, c'est donc une alternative intéressante pour les personnes allergiques ou intolérantes.
Son petit goût de noisette fait des merveilles dans des salades composées, des potages, des farces, des pains et même des desserts.
Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.
Pommes de terre, tomates, carottes, courgettes, salades, choux, légumineuses... Les légumes font partie de notre alimentation quotidienne.
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
Une cuisine saine et gourmande qui vous apporte tous les nutriments nécessaires à votre équilibre.
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