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Ceci n'est pas un risotto

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Risotto de chou fleur aux champignons
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Risotto de blé aux tomates séchées et pancetta
Lentisotto aux poireaux et tofu soyeux
Risotto de crozets aux champignons et lardons
On vous prend pour des truffes avec ce risotto qui n’en est pas un!
Risotto de coquillettes crevettes, champignons et chorizo
Une sélection de recettes créée le 10/02/14  - Mise à jour le 14/01/24 .

Voir aussi

La farine d'épeautre
La farine d'épeautre

Une farine aux nombreux bienfaits qui revient en force dans nos assiettes.

Le quinoa
Le quinoa

Une pseudo-céréale sans gluten

Les lentilles
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Très appréciées au quotidien pour leur saveur douce, elles le sont aussi pour leurs qualités nutritives.

Et ron et ron petit pâtisson
Et ron et ron petit pâtisson

Le pâtisson est une courge à l'aspect étrange qui a plus d'un tour dans son sac.

Passons les lentilles à la loupe !
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Des recettes pour faire le plein de fibres et de protéines végétales.

Touche pas à mon épeautre
Touche pas à mon épeautre

Considéré comme l'ancêtre du blé, l'épeautre se décline sous de nombreuses formes.

Petit mais costaud l'épeautre !
Petit mais costaud l'épeautre !

En grain ou transformé en farine, le petit épeautre agrémente de nombreux plats.

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