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Dahl aux deux lentilles et aux épices Photo par Miss Pat'

Passons les lentilles à la loupe !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef Simon

Recettes des Gourmets

Dahl aux deux lentilles et aux épices
Lentilles aux carottes, patate douce, gingembre et lait de coco
Dip de lentilles corail et poivrons
Lentilles corail en salade, crème d'avocat au pesto
Risotto aux lentilles beluga
Salade aux deux lentilles et feta
Fondant au chocolat sans gluten aux lentilles
Salade de lentilles froide
Publié le 6 octobre 2013 à 17h18, Modifié le 25 avril 2023 à 18h22

Voir aussi

Braiser
Braiser

Exemple : ris de veau braisés à brun.

Anglaise (A l')
Anglaise (A l')

Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

Rissoler
Rissoler

Colorer une viande ou des légumes. Exemple : Pommes de terre rissolées, rissoler une viande

Parer
Parer

Parer une bande de lard, parer un filet mignon

Salpicon
Salpicon

Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

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