La jolie couleur rouge des lentilles corail vient égayer nos repas et contrairement aux autres variétés de lentilles, celles-ci se cuisent plus rapidement, un argument de taille quand on court après le temps. Elles intègrent aussi bien des gratins que des potages, boulettes, curry et autres cakes. Une perle cette lentille corail !
Direction l'Inde avec l'un de ses plats emblématiques aux parfums enivrants
Une explosion de saveurs et de couleurs dans l'assiette.
Très appréciées au quotidien pour leur saveur douce, elles le sont aussi pour leurs qualités nutritives.
Des recettes pour faire le plein de fibres et de protéines végétales.
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