Spécial rentrée : bien manger sans exploser le budget

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Entre les vacances, les sorties, les repas au restaurant ou les petits plaisirs gourmands, le budget a souvent tendance à s'envoler. Avec la rentrée qui approche, il est temps de reprendre le rythme et de retrouver des habitudes plus économiques sans pour autant renoncer au plaisir de manger. Les frais de fournitures scolaires et autres dépenses liées à la rentrée peuvent vite peser mais il est possible de préparer des repas simples et savoureux avec un budget maîtrisé.

La preuve avec ces 5 recettes que nous avons soigneusement sélectionnées pour vous, idéales pour repartir du bon pied en cuisine.

A vos fourneaux !

Gratin de pommes de terre, courgettes, mozzarella en pâte filo

Plaisir et Equilibre

Ce gratin original mêle le fondant des pommes de terre en robe des champs et des courgettes râpées à la douceur de la mozzarella et de la crème parfumée au thym et à l’origan. L’oignon rouge ajoute une touche relevée et colorée à l’ensemble.

Le tout est délicatement enveloppé dans des feuilles de pâte filo dorées au four, offrant un contraste croustillant irrésistible. Un plat savoureux et gourmand, parfait pour un dîner complet et plein de textures.

Boulettes de boeuf sauce Madère

Chef Simon

Une excellente recette à déguster en famille.

Quiche à la tartinade de thon et tomate

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Voici une recette rapide pour le soir qui régalera tout le monde. C’est une recette économique et qui permet de profiter des premières tomates du jardin… Vous savez celles qui arrivent mais où il n’y en a pas assez pour faire tout un repas. Un repas parfait pour les soir d'été et sans prise de tête.

Ailerons de poulet rôtis aux herbes

Chef Simon

Chicken wings à la française aux herbes de Provence, à température douce

Aubergines à la napolitaine

L'Italie dans ma cuisine

Impossible de résister aux parfums et aux saveurs de ce plat typiquement méditerranéen qui se déguste en accompagnement de viandes et de poissons ou servi sur une bruschetta ou des crostini, des petites tranches de pain croquant.

Petits gestes, grandes économies

Pour limiter les dépenses, quelques gestes simples suffisent comme planifier les repas de la semaine, privilégier les produits de saison et locaux, et utiliser les restes avec créativité. Autant de petites astuces pour commencer la rentrée de manière gourmande, saine et économique !