Cinnamon rolls parfaits : brioche roulée à la cannelle

Cinnamon rolls parfaits

Name: Cinnamon rolls parfaits
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cinnamon rolls
Ingredients: 400 g de farine; 8 g sel; 30 g de sucre; 15 g de levure de boulanger; 2 oeufs; 12 cl de lait 1/2 écrémé tiède; 125 g de beurre doux froid coupé en dés; 4 cuillères à café de cannelle en poudre; 40 g de sucre; 1,5 cl de lait 1/2 écrémé; 80 g de beurre doux mou; 100 g de cream cheese (philadelphia ou saint-Morêt); 80 g de sucre; 2 cuillères à soupe d'eau bouillante

Royal Chill

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

400 g de farine

8 g sel

30 g de sucre

15 g de levure de boulanger

2 oeufs

12 cl de lait 1/2 écrémé tiède

125 g de beurre doux froid coupé en dés

4 cuillères à café de cannelle en poudre

40 g de sucre

1,5 cl de lait 1/2 écrémé

80 g de beurre doux mou

100 g de cream cheese (philadelphia ou saint-Morêt)

80 g de sucre

2 cuillères à soupe d'eau bouillante

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Si vous avez un robot Cook Expert.

2Mettez le lait et la levure dans la cuve et lancez le programme "Boulange" en mode Auto.

3 Le programme va s'arrêter au bout d'une minute.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Je vous propose de réaliser ces petites brioches roulées à la cannelle si addictives et si populaires aux Etats-Unis, que je rêvais de pouvoir goûter depuis si longtemps.

Voir la recette

brioche brioche roulée cannelle cinnamon rolls rolls

Publié le 3 novembre 2017 à 10h33, Modifié le 7 août 2023 à 09h01

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cinnamon rolls parfaits

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On se fait plaisir avec Dire Straits - Sultans Of Swing

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