La pâte feuilletée cacaotée est issue du livre du Chef Christophe Felder "Chocolat", La base de la frangipane est celle du Chef William Lamagnère. Le tout donne une galette légère, avec rien de trop ni pas assez, c'est à dire, le top du top !
Lignac, Paciello ou encore Conticini : cette année pour l'épiphanie, on mise sur une galette des rois de chef.
Atelier de Brigitte partage également ces recettes.
Vous pourrez réaliser cette délicieuse galette en écoutant The Rolling Stones - Like A Rolling Stone
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Et le choix d'un four dépend souvent du type de cuisine que vous prévoyez de faire.
Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !
Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.
Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de chef.
A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.
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Et le choix d'un four dépend souvent du type de cuisine que vous prévoyez de faire.
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