Kumquats confits

Le cédrat est mi-confit, pour rester moelleux, les zestes découpés en petits morceaux font merveille dans une couronne des rois et même dans le plus simple des cakes, c'est très parfumé.

Les pruneaux ce n'est pas que pour les constipés !

Comme il est très difficile de trouver une pâte de pistaches de qualité (certaines ont même une composition à faire peur), la préparer maison, pourquoi pas ?

A glisser dans vos préparations gourmandes ou pourquoi pas un latte pour changer du matcha.