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Sirop de yacon maison

Sirop de yacon maison

Difficulté moyenne
2
Préparation : 10' Cuisson : 80' 6 personnes

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Quelques mots sur cette recette

Le sirop de Yacon (poire de terre) est une alternative au sirop d'érable auquel il ressemble très fort, aspect brun foncé, goût onctueux et caramélisé, sa composition ne pénètre pas l’organisme et, n’étant pas assimilé, ne provoque pas de pics d’insuline. Il contient également beaucoup moins de calories que le sirop d'agave. Idéal donc autant pour la santé que pour la ligne.

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