Name: Crevettes au citron confit
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crevettes
Ingredients: 700 g de crevettes crues; 2 oignons; 1 citron confit au sel; 1 cuil. à soupe de thym et persil plat ciselé coriandre ciselée; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; 1 cuil. à café de baies roses; 1 cuil. à soupe de piment doux en poudre; sel

Crevettes au citron confit

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

700 g de crevettes crues

2 oignons

1 citron confit au sel

1 cuil. à soupe de thym et persil plat ciselé coriandre ciselée

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 cuil. à café de baies roses

1 cuil. à soupe de piment doux en poudre

sel

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Préparation de la recette

1Décortiquer les crevettes, retirer la tête et la carapace et fendre légèrement le dos pour en retirer le filament noir.

2 Faire chauffer l’huile dans une sauteuse, ajouter les oignons pelés et émincés et laisser dorer 5 minutes.

3 Ajouter l’écorce de citron confit (jeter la pulpe) coupée en dès et le piment.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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