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Mini burgers foie gras confit olives

Mini burgers foie gras confit olives

Préparation : 30' Cuisson : 30' 6 personnes

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Quelques mots sur cette recette

J’ai conjugué les petits pains à burger que j’ai fait maison avec du foie gras et du confit d’olives. C’est un mélange qui peut surprendre au premier abord mais qui fonctionne super bien. Ce confit ressemble à une tapenade légèrement sucrée et acidulée (il y a du gingembre dans sa composition), comme un chutney d’olives. L’association avec le foie gras est délicieuse.

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