Asperges vertes poêlées aux tomates confites et parmesan

A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?

Surtout pas de décongélation avant cuisson.

Feuilletés aux pointes et à la crème d'asperges

Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

Mais que vais-je bien pouvoir servir avec l’agneau ?

Le cuiseur à asperges avec panier pour des asperges cuites à l'anglaise et des pointes cuites à la vapeur.

Gorgées de soleil, les tomates confites agrémentent délicieusement de nombreux plats.