dragon 1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cocas
Cocas
Cocas

Cocas

196 flavors 196 flavors
Facile

Ingrédients

600 g de farine
2 jaunes d'oeuf
180 ml d'huile d'olive
120 ml d'eau ((plus ou moins, selon la qualité de la farine))
1½ cuillère à café de sel
2 poivrons verts (, coupés en dés et épépinés)
2 poivrons rouges (, coupés en dés et épépinés)
1 oignon ((et/ou 3 gousses d'ail), hachés)
8 tomates fraîches (, pelées et épépinées)
50 ml d'huile d'olive
2 jaunes d'œuf (, battus avec 1 cuillère à café d'eau)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Verser la farine dans le bol du robot.
2 Creuser un puits et y déposer l'huile d'olive et le sel.
3 Pétrir en incorporant progressivement l'eau.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Les cocas algériennes sont de petits chaussons farcis de frita, un mélange de poivrons, tomates et oignons mijotés dans de l'huile d'olive.

Voir la recette
apéritif dînatoire chaussons cuisine algérienne cuisine du Maghreb
Recette ajoutée le 08/10/16 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cocas

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Petite Cuillère et Charentaises pour accompagner une recette de chaussons apéritifs aux carottes épicées.

D'autres recettes du même Gourmet

196 flavors partage également ces recettes.

Maakouda
Maakouda
La maakouda est une galette de pommes de terre populaire dans les pays du Maghreb, et surtout prisée pendant la période du Ramadan.
Tajine Jelbana
Tajine Jelbana
Le tajine jelbana est un ragoût de viande traditionnelle du Maghreb préparé avec des petits pois, de l'artichaut, des pommes de terre et des carottes.
Makroud
Makroud
Le makroud est une pâtisserie maghrébine populaire en Algérie et Tunisie, que l'on retrouve aussi dans certaines villes du Maroc, de Libye et de Malte.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Chiqueter Ras el hanout Petit, petit, petit... Tout est mini aujourd'hui ! Imagine all the tajines Tapas cent balles ? La chakchouka, un délice méditerranéen à découvrir

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Coca de Cuisine en folie
Coca à la ventrèche de Artichaut et cerise noire
Fondant au chocolat et au coca de Ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Gâteau chocolat et coca-cola de Cuisinesab
Coca de trempo majorquine de En cuisine avec caro
Poulet au coca de Les vagabondages de vi@ne
Coca de llanda de Streetfood et cuisine du monde
Lingots au chocolat et au coca bio de Certi'ferme
Coca algérienne de Nadji
Cuisse de dinde caramélisée au coca cola de Emma.cuisine
Sauté de dinde au coca cola de Ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Aubergines au coca, gambas et riz à la ginger beer de Cook'n'roll

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1