Cocas algériennes au thon

Cette ghribiya algéroise au beurre et à l’huile offre une texture sablée, fondante et délicatement parfumée à la vanille. Facile à préparer, elle peut se réaliser avec uniquement de la farine ou être enrichie de poudre d’amandes pour une version plus gourmande, idéale pour l’Aïd ou le goûter.

Ayant opté pour un fish and chips à ma façon, j’ai servi mon poisson avec une sauce au fromage blanc pour la version light et une mayonnaise Duo aux poivrons pour une version plus gourmande encore. Parfumez la panure avec les épices que vous aimez le plus.

Une recette de beignets de pommes version Philippe Etchebest. Une recette simplissime et des beignets moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur.
J'ai choisi les Golden comme pommes car elles sont sucrées et deviennent fondantes à la cuisson.
Une recette très addictive.