dragon 1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Coxinha de Galinha
Coxinha de Galinha
Coxinha de Galinha

Coxinha de Galinha

196 flavors 196 flavors
Facile

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon blanc (, haché finement)
2 gousses d'ail (, hachées)
1 poulet rôti (, désossé et finement haché)
Sel
Poivre
3 cuillères à soupe de mayonnaise ((ou de requeijào))
2 oignons frais (, hachés)
½ bouquet de persil (, haché finement)
750 ml de bouillon de volaille
¼ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de rocou ((facultatif))
2 cuillères à café d'huile d'olive
750 g de farine tout usage (, tamisée)
8 blancs d'œufs
400 g de chapelure
De l'huile végétale
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
2 Ajouter l'oignon blanc et faire revenir pendant environ deux minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3 Ajouter l'ail et faire revenir pendant environ 1 minute.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La coxinha de galinha est un mélange de poulet haché brésilien enveloppé de pâte et façonné en forme d'un pilon, qui est panée avant d'être frite.

Voir la recette
apéritif dînatoire cuisine brésilienne cuisine d'Amérique latine cuisine sud-américaine entrée
Recette ajoutée le 08/10/16  - Mise à jour le 14/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Coxinha de Galinha

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! pour accompagner une recette de marathopita.

D'autres recettes du même Gourmet

196 flavors partage également ces recettes.

Olho de Sogra
Olho de Sogra
Une célèbre confiserie brésilienne composée de "beijinho", un mélange de noix de coco et de lait concentré, niché dans un pruneau.
Sopa de Palmito
Sopa de Palmito
La sopa de palmito est une soupe de cœur de palmier très populaire au Brésil. Elle est souvent servie chaude, mais est tout aussi savoureuse froide.
Quindim
Quindim
Le quindim est un succulent dessert traditionnel brésilien d'origine portugaise composé de jaunes d'oeufs, de sucre et de noix de coco.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

La papaye Le haricot noir Aspic La noix du Brésil Laissez vous tenter par les empanadas La cuisine se met à l'heure brésilienne

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Coxinhas de Simple & gourmand
Poulet à l'africaine de macao de Un peu gay dans les coings
Coxinhas au thon de Tchop-afrik'a cuisine
Xinxim de galinha, un plat de poulet, crevettes de Streetfood et cuisine du monde

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1